大根の酢漬け☆

大根の酢漬け☆
寿司酢をつかって簡単に酢漬けを作りました。

材料

大根
10センチ
100cc
適量
砂糖
大さじ1~2

1

大根は薄くいちょう切りして塩をふり、しばらく置く。
酢と砂糖をあわせ、レンジで1分加熱し、あわせ酢を作っておく。

2

塩気をながして水気を絞った大根と あわせ酢 をビニール袋などでなじませる。1時間くらいつけて出来あがり☆

3

ピリ辛にしたい人は2の段階で鷹の爪をいれてください。

コツ・ポイント

寿司酢だけでつけてももおいしいけど、砂糖をたしたらちょっと食べやすくなります。

このレシピの生い立ち

千枚漬けみたいなのが食べたくて。
レシピID : 508866 公開日 : 08/02/15 更新日 : 08/02/15

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