●あったか卸しにんじんのクリームスープ●

●あったか卸しにんじんのクリームスープ●
●15分でできちゃいます!
何でもポタージュスープにして、野菜スープを楽しんでいたところ、たまにはちょっと違うものもつくってみよう!と思い、にんじんをすり卸して使ってみました。生クリームがはいってやわらかいお味です。

材料

にんじん
2分の1本
150cc(お好みで)
固形1個
たまねぎ
2分の1個

1

お鍋に水、お好みのブイヨン、ローリエをいれ、すりおろしたにんじん、スライスしたたまねぎを加えて煮込む。(10分くらい?)

2

①のお鍋からローリエを取り出し、火を止めてから生クリームを加え、塩で味をととのえる。

3

コツ・ポイント

生クリームは、火を止めてから入れたほうがよい。沸いてしまうとなんか気持ち悪い。

このレシピの生い立ち

何でもポタージュスープにして、野菜スープを楽しんでいたところ、たまにはちょっと違うものもつくってみよう!と思い、にんじんをすり卸して使ってみました。
レシピID : 508868 公開日 : 08/02/15 更新日 : 08/02/15

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