子供もパクパク 豚バラ肉の甘辛炒め
シェリーるい
作り方
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1
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豚肉は広げて塩コショウ振り、片栗粉をまぶす。
じゃがいもは洗って皮ごと適当な大きさに切る。
ピーマンも適当な大きさに切る
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2
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じゃがいもが厚い場合はレンジで2～3分程加熱する。
ピーマンにも片栗粉を軽くまぶす。
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3
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フライパンに油を引き、じゃがいもを広げて焼き、焼き色を付けたら一旦取り出す。
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4
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もう一度フライパンに油を引き、豚肉をあまり重ならないように炒める。
この時、焼き色を付けるので、動かさずに両面焼く。
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5
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豚肉をひっくり返したタイミングでピーマンを投入。
火が通ったら合わせておいた☆調味料とじゃがいもを入れ、絡ませる。
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6
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味付けが絡んだら出来上がり(^^)
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コツ・ポイント
じゃがいもは銀杏切りが美味しかったです。
ピーマンも大きめに切ってお肉と一緒に食べるとたまりません(^^)
豚バラの薄切りを使いましたが、他のお肉でも美味しくできそうです。
仕上げに七味唐辛子でピリ辛にすると
お酒もすすみそうですよ(^^)
ピーマンも大きめに切ってお肉と一緒に食べるとたまりません(^^)
豚バラの薄切りを使いましたが、他のお肉でも美味しくできそうです。
仕上げに七味唐辛子でピリ辛にすると
お酒もすすみそうですよ(^^)
このレシピの生い立ち
我が家は甘辛いものが大好き(^^)
味がしっかり付いてごはんの進むものをいつも模索しています！
毎日のお弁当の一品にもなりますよ(^^)
味がしっかり付いてごはんの進むものをいつも模索しています！
毎日のお弁当の一品にもなりますよ(^^)
