韮タレで簡単レバニラ

韮タレで簡単レバニラ
miinoさんのエコ葱タレをニラバージョンにしてレバニラをスピード調理。

材料 (2人分)

レバー
200g
ニラ
1束
市販の塩ダレ
大さじ2

1

写真

韮タレを作る。
みじん切りにしたニラをビンに入れ、上から塩ダレをかけて全体がしんなりするまでしばらく置いておく。

2

レバーの血抜きをしてひと口大に切っておく。

3

油を熱したフライパンでレバーを炒める。火が通ったら韮タレを加えてざっと混ぜたらできあがり。

コツ・ポイント

コツはやっぱりレバーの下処理でしょうね。気になる方は徹底的に。
私はまるで気にならないのでそのまま使っています。

このレシピの生い立ち

エコ葱タレを作るときにニラもあったので、塩ダレ味のレバー炒めはどうかなと。
ニラバージョンはエコってわけでもありませんが・・・^^;
レシピID : 508871 公開日 : 08/02/15 更新日 : 08/02/15

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