手が綺麗なまま！簡単蓮根ひき肉のせ焼き！
ゆきたーど
作り方
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1
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ビニール袋に鶏ひき肉、玉ねぎ、卵、☆の調味料全て入れて揉み、よく混ぜ合わせる。袋の口は破れないように締めない。
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2
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蓮根は皮をむき、4〜5mmに輪切りする。穴に汚れがあれば爪楊枝で取り除く。
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3
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フライパンに油をひき蓮根の半量を並べる。まだ火は付けません。
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4
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ひき肉種の袋の口を結び、一方の隅をハサミで切り取り穴を開ける。そこからひき肉種を蓮根の上に絞り出す。
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5
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スプーンでひき肉を蓮根の上に押し伸ばして蓮根と同じ大きさに広げたら、火をつける。中火で焼く。
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6
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蓮根に色が付いたらひっくり返してフライパンの蓋をして弱火にし、蒸し焼きにする。
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7
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3分くらいしたら蓋を開け、タレの調味料を入れる。火を中火に戻し、煮立ってきたらタレを絡めて完成！同じ要領で残りも焼く。
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コツ・ポイント
揉み揉みする時は優しく袋を破かないように^ ^
このレシピの生い立ち
挟むのも手が汚れるのも面倒で…挟まず乗せて焼くだけなら簡単に♪蓮根とひき肉の割合も案外よいです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
