全粒粉のホワイトチョコとナッツのクッキー

全粒粉のホワイトチョコとナッツのクッキー

Description

ナッツとホワイトチョコレートの風味がたまらなく美味しい食べだしたら止められなくなる全粒粉クッキー。初めてでも簡単です。

材料

全粒粉
140g
無塩バター
100g
メープルシュガー(普通の砂糖でもいいです)
60g
マカダミアナッツ
60g
ホワイトチョコ(私はガーナチョコ2枚を使いました)
90g
一個

作り方

1

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マカダミアナッツを棒で叩いて細かくしていきます。今回はだいぶ細かくしました。粗めが好きな方は粗めでも良いと思います。

2

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ホワイトチョコレートを包丁で刻んでいきます。

3

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溶かしたバターと砂糖を混ぜていきます。

4

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砕いたマカダミアナッツとホワイトチョコレートを加え卵黄を少しずつ入れて混ぜあわせます。

5

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全粒粉とアーモンドパウダーをふるいにかけます。

6

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バター、砂糖、ホワイトチョコ、ナッツ、卵黄、全粒粉、アーモンドパウダーをヘラまたは手で混ぜ合わせます。

7

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ひとまとめにします。パサパサになる場合は卵黄をもう一つ増やしてひとまとめになるように調整します。

8

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好きな型で抜いて天板に並べます。
180度のオーブンで15分〜17分焼きます。

9

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ラッピングして人にあげたくなりますよね♡

コツ・ポイント

型で抜く場合はナッツは細かく砕いた方がいいです。
ドロップクッキーにするならナッツを粗めにするといいと思います。

このレシピの生い立ち

ホワイトチョコレートとマカダミアナッツの組み合わせの全粒粉クッキーが食べたくなったので作ってみました。なかなかこの組み合わせの全粒粉クッキーは売られてないです。とても香ばしくてお茶受けで幸せな気分になりますよ。
レシピID : 5089127 公開日 : 18/05/24 更新日 : 18/05/24

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