すっぱ美味しいさつまいも♡

すっぱ美味しいさつまいも♡
出来たても美味しいですが、冷めてもGOOD!
簡単あっという間に
出来ちゃいます♪

材料

さつまいも
中 1本
レモン
できればノーワックス 1個
大さじ 2
少々
 

1

写真

いもを皮ごと1cmの厚さに切り、面取りして、水にさらす

2

レモンの半分は、輪切りに。半分は果汁を搾る。

3

写真

鍋に面取りしたいもとひたひたの水を入れ蓋をし、中火にかける。ふつふつしたら弱火にし、砂糖と塩、レモンの輪切りを加える。

4

さらに5分煮て、火を止め、レモン汁を加えて完成。

コツ・ポイント

それほど甘くなくないので、酸味が気になるようであれば、
お砂糖を適宜、追加してください。
私は冷めた方が好きです。

このレシピの生い立ち

家にたわわになったレモンが、毎年あまり使われず、萎れていくので
もったいないから、おいもと消費しよう、、、と。
レシピID : 508923 公開日 : 08/02/15 更新日 : 08/02/15

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