おからとミンチのそばろ

おからとミンチのそばろ
なかなか食べにくいおからですが、これならご飯のお供にぴったりです。(かなり味が濃いです)
家族からの評価のすこぶる良いのでぜひお試しあれ(^o^)丿

材料 (小さめのどんぶり一杯くらい)

おから
150g
牛豚ミンチ
150g
しょうゆ
大さじ3
大さじ2
砂糖
大さじ1
味噌(くるみ味噌)
大さじ1
大さじ1

1

ミンチをごま油で火が通るまでいためる。

2

そこにおからを加える。

3

調味料類を加え、味が均一になるよう良く炒める。

コツ・ポイント

今回使ったのは「くるみ味噌」と言う甘い味噌です。たまたまあったのでそれを使いましたが別に味噌にはこだわりません。
けれど、普通の味噌を使うときは味が違うので分量に気をつけてください。

このレシピの生い立ち

おからは体に良いけれどなかなかおいしい食べ方が分からず友達に聞いたところ「ひき肉といためるといい」という事だったので作ってみました。味は自分で考えてましたが。
レシピID : 508929 公開日 : 08/02/15 更新日 : 08/02/15

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