厚揚げと長芋の煮物

厚揚げを切る。長芋は皮をむいて輪切りにする。

鍋にだし汁、厚揚げ、長芋を煮立てる。煮立ってきたら砂糖、みりん、酒を入れて10〜15分弱火で煮る。

醤油を最後に入れて味がしみるまで煮る。