ねり酒粕のクラッカー

酒粕と小麦粉と強力粉と塩をビニール袋に入れて揉む。オイルを入れてさらに揉む。

袋を平らなところに置き、麺棒で薄く薄く伸ばす。厚さ1mm目標

袋を両端切って、包丁で4cm角にカットしてクッキングシートを敷いた天板に並べていく。
フォークを数カ所さしていく。