きゅうりとわかめのピリ辛ナムル

きゅうりとわかめのピリ辛ナムル

Description

【作り置き】シャキシャキきゅうりと、コリコリ食感のわかめが、ピリ辛ダレと良くあいごま油の風味が食を増します。

材料 (2人分)

きゅうり
1本
塩蔵わかめ
50g
★豆板醤・コチュジャン
各小さじ1/2
★砂糖・米酢
各小さじ2
★ごま油・醤油
各小さじ1
白いりごま
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりは細切りにし、ひとつまみの塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。

  2. 2

    塩蔵わかめは流水で洗い、1分水にさらし水気を絞り、細かく切る。

  3. 3

    写真

    ★を混ぜ合わせ、①②白いりごまを加え、良く混ぜ合わせる。

  4. 4

    ・保存容器入れ冷蔵保存で3日

コツ・ポイント

・乾燥わかめの場合は、約4gになります。
・冷蔵庫で冷やすとより美味しくなります。
・きゅうりは水気を絞る前に、良く揉み込むと余分な水分が出て、歯ごたえが良くなります。

このレシピの生い立ち

きゅうりのピリ辛サラダを作りたくて、考えました。
レシピID : 5089863 公開日 : 18/07/19 更新日 : 21/04/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13 (13人)
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2022年7月24日

ワカメを大量に美味しく食べるレシピを探してたどり着きました。食感が良くて美味しい!!素敵なレシピありがとうございます。

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2022年7月18日

さっぱりしていて旨ピリ辛でとても美味しかったです♪連日お世話になりました。レシピありがとうございます😊

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2022年6月30日

辛いもの好きには嬉しい味♪ヘルシーで作り置きもできてありがたいです☆

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2022年6月16日

ピリ辛に、お酢でさっぱりしていて美味しかったです。

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