簡単常備菜＊じゃがいもとごぼうのそぼろ煮

ごぼうは皮をこそげ、薄い斜め切りにして水に浸けてアク抜きする。

じゃがいもは皮をむいてひと口大に切る。

鍋に①と水を入れて中火にかける。
沸騰したら鶏ひき肉を加え、アクをとる。

最後におろししょうがを加える。
食べるまでにしばらくおいておくと、味が染み込んでよりおいしくなります。