粉チーズ入り♪チキンナゲット☆お弁当にも

粉チーズ入り♪チキンナゲット☆お弁当にも
鶏むね肉で作る簡単なチキンナゲットです。

材料

鶏むね肉
1枚(270~300g)
1個
大さじ3
★粉チーズ(パルメザン)
大さじ1
★塩
小さじ1/3
★こしょう
少々
 
大さじ2

1

鶏むね肉は皮を取り除き一口大に切る。

2

フードプロセッサーに鶏むね肉、卵、調味料(★)を入れ、断続プッシュしながら粗めに混ぜ合わせる。

3

パン粉を加え断続プッシュして、スプーンですくえるくらいの柔らかさにする。

4

写真

フライパンにサラダ油を1cm程弱火で熱し、手早く大スプーンですくい平らに形作りながら入れていく。

5

写真

全てをフライパンに入れたら、中火にして両面がキツネ色になるまで揚げ焼きにする。

コツ・ポイント

鶏むね肉と卵の量により、たねの柔らかさは違ってくるので、スプーンで形作れるくらいにパン粉の量で調整するとよいです。

フードプロセッサーがない場合は、鶏むね肉を包丁でたたいて細かくしてからお作り下さい。

このレシピの生い立ち

お弁当のおかずに☆冷凍保存しておくと便利です。
レシピID : 5089995 公開日 : 18/05/25 更新日 : 18/05/25

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