新ジャガ空豆ゴルゴンゾーラのフリカッセ

じゃが芋は4等分し下茹でして皮をむく、空豆はサヤから出して皮をむく、ニンニクはみじん切り

フライパンを温めオリーブオイルを加えニンニクをいためる。良い香りがしてきたら、じゃがいも、空豆を加える

牛乳を加え中火で水分がなくなるまで加熱する。

皿に盛り付け、刻みパセリ、フライドオニオンをふりかける。