超簡単!美味なサバ缶マリネサラダの画像

Description

サバ缶を使うことで手軽に魚のマリネが作れます。赤ワインビネガーのコクを楽しめる一品です。

材料 (2~3人分)

2缶(380g)
一掴み
マリネ液
A:【アドリアーノ・グロソリ】赤ワイン・ヴィネガー
大さじ2
A:【ズッキ】ひまわり油
大さじ1/2
A:ブラックペッパー
少々
A:塩
小さじ1/2
仕上げ用
ディル(粗みじん切り)
適宜
ピンクペッパー
適宜

作り方

  1. 1

    赤たまねぎは薄くスライスして塩もみし、水にさらしておく。

  2. 2

    サバ缶は水を切って、一口大に軽くほぐしておく。

  3. 3

    Aの材料をよく混ぜ合わせ水気を切った①のたまねぎ、②のサバと合わせて、よく馴染ませる。

  4. 4

    馴染んだら、ディルとローズペッパーを振り、ミニトマト、ベビーリーフを盛り付ける。

  5. 5

    写真

    イタリアン・クラフト・ヴィネガー【アドリアーノ・グロソリ】赤ワインヴィネガー 

  6. 6

    写真

    【ズッキ】ひまわり油

コツ・ポイント

赤たまねぎの辛味が気になる場合は、赤ワインビネガーの半量を回しかけて少ししんなりするまで加熱すると、辛味がやわらぎます。

このレシピの生い立ち

常備している材料で、思いついた時にパッと作れるマリネを考えてみました。サバの濃厚な脂と、さっぱりした中にもコクのある赤ワインビネガーは相性抜群です!
レシピID : 5090105 公開日 : 18/06/06 更新日 : 19/11/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート