超簡単!美味なサバ缶マリネサラダ
Description
サバ缶を使うことで手軽に魚のマリネが作れます。赤ワインビネガーのコクを楽しめる一品です。
材料
(2~3人分)
2缶(380g)
20g
2~3個
一掴み
■
マリネ液
A:【アドリアーノ・グロソリ】赤ワイン・ヴィネガー
大さじ2
A:【ズッキ】ひまわり油
大さじ1/2
A:ブラックペッパー
少々
A:塩
小さじ1/2
■
仕上げ用
ディル(粗みじん切り)
適宜
ピンクペッパー
適宜
作り方
コツ・ポイント
赤たまねぎの辛味が気になる場合は、赤ワインビネガーの半量を回しかけて少ししんなりするまで加熱すると、辛味がやわらぎます。
このレシピの生い立ち
常備している材料で、思いついた時にパッと作れるマリネを考えてみました。サバの濃厚な脂と、さっぱりした中にもコクのある赤ワインビネガーは相性抜群です!