醤油だけで！もやしとエノキの油炒め

もやしは水洗いしておく。
エノキは二等分に切る。

フライパンに油を敷き、エノキから炒める。
香ばしくなるくらい炒めたら焼酎か酒をパラっとふり、醤油も少々垂らす。

続けてもやしも炒める。
炒まったら醤油をパラっとふり、胡椒もふる。