スナップえんどうとじゃがいものサラダ

スナップえんどうとエビを下処理し、それぞれ茹でて冷ましておく

ゆで卵を作って冷水につけておく

じゃがいもの皮をむき、カットして水にさらしておく
キッチンペーパーで包んで、軽くお水で全体濡らしラップを巻き、レンジ加熱

粗熱が取れたらスナップえんどう、エビ、茹で卵を入れ、塩胡椒、マスタード、マヨネーズを入れて混ぜ合わせ、冷やして出来上がり