間違いない!かじきとれんこん炒め

間違いない!かじきとれんこん炒め
ごはんにぴったり!れんこんのシャキシャキ感もたまらない~。子供はタレだけでもごはんを食べていました。
 2008.3.19タレの分量を少しかえてみました。

材料 (4人分)

かじき
3切れ
れんこん
200g
エリンギ
大1本
いんげん
5~6本
大さじ2
◎しょうゆ
大さじ2
◎砂糖
大さじ1~1/2
◎水
大さじ1
◎にんにく・しょうが
各少々
塩・こしょう・片栗粉
適宜

1

具材を食べやすい大きさに切る。かじきに塩・こしょうをする。

2

かじきとれんこんに軽く片栗粉をまぶして、油で揚げる。えりんぎといんげんも油通しする。

3

にんにくとしょうがをすりおろして◎全部とあわせる。
フライパンに◎を入れて、煮立ったら具材をいれてタレをからめる。

4

写真

かじきと蓮根以外は冷蔵庫にあったもので作りました♪タレがかじきに絡んでウマ^^

コツ・ポイント

タレがからみやすくなるので、片栗粉は省かないほうが良いと思います。
濃い味が好きな方は、タレを増やしてからめてください。

このレシピの生い立ち

ガッツリご飯が食べたかったので。
レシピID : 509075 公開日 : 08/02/15 更新日 : 09/02/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

15/04/11

写真

カジキ無ほうれん草で謝旨味絡んでご飯おかわり!!!ご馳走さま☆

なおころピッコロ

絡んでます!ご飯持っておじゃましたかったです(^_^)感謝

09/06/23

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かじきではなく、ささ身で作りましたが、とっても美味しかったです。

メダちゃん

アレンジレポありがとう♪嬉しいです^^私も作ってみたいな~♪

08/12/05

写真

このタレとっても美味です♡淡白なカジキをとても美味しく頂きました

ミッフーママ

とっても美味しそうな照り!ミッフーママさんありがとう嬉しい♪

08/03/24

写真

とてもおいしいです☆ ごはんがすすむ~♪

ruuna

レポありがとう!ごはんおいしく食べられましたか?(^^)