贅沢風味のミルクチョコクッキー

贅沢風味のミルクチョコクッキー

Description

板チョコで作る食べだしたらとまらないクッキー!誰でもサクッとできて簡単。とってもおいしいです。試してみて!!

材料

全粒粉
180g
無塩バター
100g
ミルクチョコレート(私は明治の板チョコ3枚使いました)
150g
砂糖
40g
2個
メープルシロップ(蜂蜜でもいいです)
20cc
牛乳(生地がまとまらない時に使います)
適量

作り方

1

写真

チョコレートを刻みます。ザクザクに細かくしましょう!

2

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刻んだチョコレートをボウルに入れて細かくなったことを確認します。ここで大きなかけらがあったら細かくしておきます。

3

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溶かしたバターとメープルシロップと砂糖と卵黄をボウルに入れます。卵黄は2個一気にいれていいです。ここでしっかりまぜます。

4

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全粒粉をふるいにかけます。

5

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アーモンドプードルもふるいにかけます。

6

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ヘラまたは手でまぜていきます。この時点で生地がまとまらない場合は牛乳を少しずつ入れて生地がまとまるまで調整してください。

7

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好きな型に抜いて天板に並べていきます。私はちょっと厚めにキイロイトリを抜きました。

8

180度のオーブンで15分焼きます。
オーブンによって焼き時間が変わると思いますので目安にしてください。

9

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ラッピングしてみました。
美味しいから人にあげたくなりますョ!
きっと喜ばれます!

コツ・ポイント

チョコレートを刻むときに大きなかけらが出ないようにすることと、バターを溶かす時にレンジなどを使うと思うのですがあまり高温にならないようにすることを気をつけましょう。バターが高温だとチョコレートが溶けてザクザク感がなくなってしまいます。

このレシピの生い立ち

全粒粉を使ったクッキーが風味豊かで美味しいのでミルクチョコレートと掛け合わせるとどんな感じになるのかなと思って焼いてみました。できあがりは上上⤴︎とても美味しくなりました。
レシピID : 5090811 公開日 : 18/05/25 更新日 : 18/05/25

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