アレルギー@カルシウム大根餅

アレルギー@カルシウム大根餅
卵、牛乳、ジャガイモにアレルギーのある息子に少しでもカルシウムを取って欲しくて考えました。

材料

大根
200g
干しえび
10~20g
しらす
10~20g
長ネギ
1/2本位
少々

1

大根の皮をむきすりおろす。

2

長ネギをあらみじん切りにする。

3

写真

大根をすりおろしたものに上新粉、干しえび、しらす、長ネギのあらみじん切りを加え混ぜる。

4

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中火でフライパンを熱し、サラダオイルを薄く引き3で作ったものをスプーンで落とし、焼く。

5

写真

両面に焼き色がしっかりつくまで焼き出来上がり。

コツ・ポイント

※大人は酢醤油や餃子のたれで食べるとおいしいです。
※ネギの代わりににらでもおいしいです。

このレシピの生い立ち

牛乳と言えばカルシウム!!でも飲めない息子の栄養にすこし不安。おやつのなかでおいしく取って欲しいとかんがえました。
団子系が好きな息子のお気に入りです。
レシピID : 509093 公開日 : 08/02/18 更新日 : 09/03/01

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