30分で完成!?捏ねないワンボウルパン

30分で完成!?捏ねないワンボウルパン

Description

♥話題入りレシピ♥
パン作りはズボラでOK
ワンボウルで混ぜて丸めて焼くだけ
洗い物も少ないのに30分でパンが作れます♪

材料 (4個分)

150g
ドライイースト
3g
砂糖
10g
3g
お好きな油
20g
水(牛乳や豆乳でもOK )
120g

作り方

  1. 1

    写真

    耐熱容器に砂糖・水を入れてレンジ600w20秒加熱します

  2. 2

    写真

    イースト・強力粉100g加えて全体にボコボコ泡が出てくるまで混ぜます

  3. 3

    写真

    残りの強力粉・塩・油を加えます

  4. 4

    写真

    粉っぽさが無くなり、全体に粘りが出るまで混ぜます

  5. 5

    写真

    イーストに刺激とパン生地の水分を飛ばす為にレンジ600w20秒加熱します

  6. 6

    写真

    生地に強力粉大さじ1(分量外)をまぶし、生地を4分割(ざっくりでOK ) します

  7. 7

    写真

    生地がベタつかないうちに手早く丸めたら天板にのせてラップし、冷蔵庫の上などの温かい場所で10分休ませます

  8. 8

    写真

    予熱したオーブン200℃10~15分焼きます

  9. 9

    写真

    ふっくら、もっちり美味しい~♥

  10. 10

    写真

    パンが冷めたらラップしてジップロックに入れておくとパサつき防止になります♥

コツ・ポイント

時間があれば生地がひとまわり大きくなるまで発酵させてもらうとよりふんわりした食感に仕上がります♥
約30分で完成!?シリーズの進化系
ズボラに作っても美味しく作れるように生地の水分をたっぷりにした捏ねないレシピです♥

このレシピの生い立ち

子育て中は忙しい!けど子供には安心無添加のものを食べさせたい!そんな夢を叶えたくて
洗い物が少なくてただ混ぜて丸めて焼くだけのレシピを考えました♥
水分たっぷりの生地はふっくらもっちり♥時短とは思えない焼きたてパンの美味しさに感動しますよ♥
レシピID : 5090942 公開日 : 18/05/27 更新日 : 19/08/20

このレシピの作者

♪♪maron♪♪
♡COOKPADアンバサダー♡
資格▷栄養士・フードサイエンティスト.パンと製菓の認定講師資格
男の子2人を育てながら、子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
Instagram→ @maron.kitchen に作り方の動画と献立を載せています。
ブログ→https://ameblo.jp/maron1candy/entry-12562679737.html

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初めてコメントさせて頂きます、先ほどつくれぽしたkorineです。このレシピのパンが本当に美味しくて、作ってもすぐになくなってしまうので、強力粉を200gや倍量の250gで作りたいと思っているのですが、その場合のイーストに刺激を与えるためのレンジの加熱時間は、同じ600w20秒でいいのでしょうか?また、もう一点質問なのですが、油脂をレシピより少なめに作ってもパンはできるのでしょうか?もし良ければ教えて頂けると大変ありがたいです。これからも素敵なレシピを楽しみにしています。
♪♪maron♪♪ 2018年10月16日 23:21
こちらこそ、はじめまして♥
先日は素敵なつくレポありがとうございます♥
レシピ気に入ってもらえてとっても嬉しいです♥
倍量でも刺激は20秒で大丈夫です。
軽く生地が温かくなっている程度でかまわないです。加熱しすぎるとイーストが死んでしまい膨らまなくなるからです。
油脂は少なくしてもかまいませんが、油脂を減らすと元のレシピよりも少し乾燥しやすかったりすることがあります。
また何かわからないことあればコメント下さいね~♥
korine 2018年10月17日 08:07
返信ありがとうございます!とても助かります♪早速分量を多目に作ってみようと思います。
ヒロロ☆ 2020年04月28日 17:06
はじめまして、ヒロロ☆と申します。
パン初心者で子育て中の私にとって手軽に作れるパンレシピ嬉しいです。
さっそく質問なのですが、レシピの2に「全体にボコボコ泡が出てくるまで混ぜます」とあるのですが気温・室温等で違いはあるとは思いますが、だいたい何分くらい混ぜると泡が出てくるのでしょうか。よろしくお願いします。
♪♪maron♪♪ 2020年04月28日 17:50
質問ありがとうございます⭐︎
何分くらい?うーん( ・∇・)
時間は計ったことないのですが、だいたい粉っぽさが無くなるまで混ぜてたらボコボコマグマのような感じで気泡が出てきます。
たぶん2〜3分くらい?
ただ、イーストの鮮度によっても変わってくるのでもしボコボコ気泡が出なくても粉っぽさがなくなってイーストのダマが残っていなさそうな状態になればOKです
ヒロロ☆ 2020年04月30日 09:43
返信ありがとうございます
マグマのように出てくるんですね!何度か作らせていただいたのですが何分混ぜてもウンともスンともで、初心者なもので何が悪いのかも分からずだったので助かりました!
違うイーストも試してみたがら、また作っていきたいと思います。ありがとうございました☆
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