炊飯器1つ!本格!居酒屋定番☆もつ煮込み

炊飯器1つ!本格!居酒屋定番☆もつ煮込み

Description

炊飯器1つで時短、簡単なもつ煮込みです!炊飯器で作る事で味がとても染み込んでより美味しい一品!お家の定番レシピ間違いなし

材料

豚もつ
300g
人参
1/3本
大根
1/4本
こんにゃくor白滝
1枚or1袋
長ねぎ
1/2本
豆腐
1/2丁
水(具材が全て被さる位)
300〜500cc
★酒
大さじ1
★砂糖
小さじ2
★味噌
大さじ2
大さじ2
★醤油
小さじ2
大さじ1

作り方

1

写真

お好みの具材で作ってみて下さい

・大根、人参はいちょう切り
・長ねぎは、斜め切り
・豆腐は食べやすい大きさに切ります

2

写真

小鍋に水を入れ沸騰させ、沸騰したらもつを入れ軽く茹でます

3

写真

もつを軽く茹でたら、
白滝は水をきり20〜30秒茹でてアク抜きをします

4

写真

20〜30秒茹でたら炊飯器の中に3の具材を入れそこに1で切った野菜を全て加えます
(*具材に水が被さる様にして下さい)

5

写真

4に★の調味料を加え全体が混ざり合う様に軽く混ぜます

6

【炊飯開始】

7

写真

炊飯が終了したら完成♪

コツ・ポイント

①具材はお好みの具材、量で作ってみて下さい
②味は調味料を調整して作ってみて下さい
③圧力鍋でも美味しく作れます!
④普通に煮込む場合は20〜30分煮込むと味がしっかり染み込みます
⑤下茹でする事によってもつの臭みが取れるので必ずして下さい

このレシピの生い立ち

もつを沢山買ったのでもつ煮込みを作ってみました!
レシピID : 5091063 公開日 : 18/05/25 更新日 : 18/05/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/08/27

First tsukurepo mark
写真

炊飯器、初!一度茹でているので臭みなくとても柔らかく出来ました♪

みかち♪

つくれぽ感謝です!!美味しそうですね☆素敵なお言葉光栄です♪