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あさりは５００ｃｃの水に大さじ１の塩を入れた立て塩に入れて砂抜きをする。流水で表面をこすり合わせて汚れをのぞく。
だし昆布は７００ｃｃの水に３０分ほどつけておく。
あさりを入れて弱火にかける。
あさりの口が開いたら、弱火にし、酒大さじ２を加え昆布をとる。かた結びにしたみつばを入れて、塩で味を調える。
椀にもってめしあがれ♪
ちゅちゅちゃみさん、おおきなあさりで作っていただきアリガト♪
たまごろう
たまごろう
