スロークッカーで簡単☆鶏肉カレーライス

スロークッカーで簡単☆鶏肉カレーライス

Description

忙しい日の頼れる味方スロークッカー。
ヨーグルトでお肉も柔らか。

材料 (4~5人分)

鶏肉
2枚
新玉ねぎ
中2個
人参
小1本
じゃがいも
小4個
塩・こしょう
適量
小さじ1
ヨーグルト
大さじ1
カレールー(市販)
3/4箱
お湯
1リットル

作り方

1

鶏肉の皮・余計な脂分を取り除き、適当な大きさに切る。

2

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ビニール袋に切った鶏肉、塩・こしょう・カレー粉・ヨーグルト・にんにくを入れ揉み、冷蔵庫で1時間ほど置く。

3

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新玉ねぎ、人参、じゃがいもを適当な大きさに切ってスロークッカーへ。

4

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ルーをお湯で溶かす

5

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スロークッカーに鶏肉、溶かしたルーとお湯を入れ、強で4時間。

コツ・ポイント

鶏肉は時間がある時は半日程置いて下さい。
ルーは溶かしてから入れないとダマのまま残ってしまうかもしれないので、しっかり溶かしてから入れて下さい。
普通の玉ねぎで作る場合は、小さく切る方がいいです。

このレシピの生い立ち

いつもは圧力鍋で作りますが、今回はスロークッカーでチャレンジ。
レシピID : 5091251 公開日 : 18/05/27 更新日 : 18/09/07

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