豚肉&なすピーマンの梅味噌炒め♪

豚肉&なすピーマンの梅味噌炒め♪
梅が入るだけでこんなに美味しく、さっぱりといただけるなんて♪ びっくりですよ!2008.6.25皆様のお陰で話題入りさせていただきました!

材料 (4人分)

豚肉
100グラム
ナス
3本
ピーマン
3~4個
梅干
大2個
☆味噌
大さじ2
☆酒
小さじ2
小さじ1

1

ナスはたてに半分に切ってから5mmくらいに斜め切りして水にさらします。
ピーマンは種を取って同じように切ります。

2

梅干はたたいて、☆印の調味料と混ぜ合わせて梅味噌を作っておく。

3

フライパンにサラダ油(記載外)を熱して
豚肉→ナス→ピーマンと炒めていきます。
火が通ったら②の梅味噌を入れ混ぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

梅干は塩分濃度、大きさによってお好みで加減してくださいね^^

このレシピの生い立ち

定番の「ナスの油味噌」はくどくてあまり好きではなかったのですが、梅を混ぜるだけでさっぱり美味しくなりました(^-^)
レシピID : 509152 公開日 : 08/02/15 更新日 : 08/06/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

79 (74人)

17/06/03

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梅がきいてて美味し~!これからの季節にぴったりですね!感謝です♡

ねぞろ

14/09/03

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梅のおかげかしつこくなくて美味しい♬新しい味噌炒めが味わえました

あけちゃんち。

れぽありがとうざいました^^

14/04/06

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キャベツで代用。梅干しでさっぱりと美味しかったです♪

ほのぼのいっこ

掲載遅くなり申し訳ございませんでした☆キャベツも美味しそう♡

13/10/19

写真

さっぱり食べれました!♡ 絶対また作ります!

エコール

嬉しいお言葉有難うございます♪赤ピーマンで彩キレイ♪

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