お刺身の漬け丼
Pileさん
作り方
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1
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マグロ
かんぱち
ぶり
サーモンなどを用意する。
スーパーで安くなる時間を狙うとお得！
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2
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しょうゆ
みりん
酒少々に漬けるだけ！
冷蔵庫へ。
1日漬けると尚美味しいです。
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3
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酢飯は
酢と砂糖をご飯にかけて
すぐ冷ましたいのでラップをして冷蔵庫へ
ご飯が温かいと海鮮の生臭さが際立ってしまいます。
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4
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ご飯が冷めたら漬けととろろ、海苔、卵黄、中落ちなどを盛り付けて完成！
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5
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漬けのマグロは山かけにもつかえます。わさびとどうぞ。
サーモンならアボカドと合わせておつまみに。
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6
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カンパチやぶりはすりごまと大葉の千切りをかけていただくとおいしいです！
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コツ・ポイント
お刺身として売られているものを使うのが簡単です！
サクの場合は味が濃くなるのがお好みでない方は厚めにスライスして漬けるといいです。
乾いてしまうので密閉容器に入れてくださいね。
サクの場合は味が濃くなるのがお好みでない方は厚めにスライスして漬けるといいです。
乾いてしまうので密閉容器に入れてくださいね。
このレシピの生い立ち
日保ちさせたくて作っています。
使い勝手も良くお酒のアテにもなりますよ。
使い勝手も良くお酒のアテにもなりますよ。
Pileさん
