超簡単♪レタスと卵のさっぱりスープ

超簡単♪レタスと卵のさっぱりスープ
シャキシャキレタスはもちろん、くたびれてサラダには使えない様なレタスもスープにしちゃいましょ♫

材料 (4人分)

800cc
レタス
2枚〜
L2個
大さじ2(固形なら2個)
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1/2

1

卵を溶いておく。
レタスは洗い、食べやすい大きさに手でちぎり、水気を切っておく。

2

鍋に水を入れて沸騰させる。
沸騰したらコンソメと鶏がらスープの素をいれ軽く混ぜる。

3

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沸騰させたまま溶き卵を静かに回し入れ、優しく菜箸でかき混ぜる。
ちぎったレタスを入れて火を消し出来上がり♪

4

お好みで乾燥パセリやブラックペッパーなどをふりかけて♡

5

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らて♪様♥が素敵な献立に掲載して下さいました♡
初レポと素敵な献立掲載有難う♡♡
皆様の無事をお祈りした献立素敵です☆彡

コツ・ポイント

卵はぐつぐつに沸騰しているうちに、静かに回し入れてね。卵を入れたら、素早く優しく菜箸でかき混ぜ、レタスを入れすぐ火を消す事。
再沸騰はオススメしない為、工程3は食べる直前が良いです☆

このレシピの生い立ち

レタスが苦手な旦那さんにレタスを食べさせたく、大好きなスープに入れれば食べるかなと。
好みの味に行きつくまで試行錯誤を繰り返し、コレに落ち着きました♡
レシピID : 5091700 公開日 : 19/02/19 更新日 : 19/02/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

19/05/20

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余った人参も一緒に♪実家の大量レタスを美味しく消費できました!

ナナピ

人参入りで彩り綺麗♫御実家のレタスだと美味しいだろな♡有難う

19/05/18

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カニカマも入れて作りました♪レタスの歯応えもあり美味しい!大感謝

ハチそば粉

カニかま入りで作って下さり有難う♡此方こそ素敵なレポ大感謝♥

19/04/21

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レタスは生で食べるのも好きだけどスープにしても美味しいですね♪

ありか☆1973☆

ワカ玉スープに続き此方も有難♡綺麗な仕上がり♫美レポ大感謝♡

19/04/03

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いつも外皮の部分使い方に迷ってて。これなら美味しくいただけるね♡

龍青空ママ

外葉の部分もスープで美味しく♪龍青空ママ③♡素敵に作大感謝♡