絶品・カブとエリンギのバター醤油ソテー

カブの葉を約1cm程残して、皮を剥き縦に4等分する。エリンギを縦にスライスする。

小さめのフライパンにバターを入れて弱火で温めてから、カブの3面を5分・4分・3分を目安にじっくりと焼く。

カブの2面を焼いたところで、エリンギを入れて炒めて、全体的に火が通ったら、火を止めて、醤油を回しかける。