♪豆腐ステーキ♪

♪豆腐ステーキ♪
簡単に洋風ステーキに仕上げました。チーズとバターがいいにおい^^

材料 (1人分)

木綿豆腐
1/2丁
小麦粉
大さじ1
塩・こしょう
適量
乾燥バジル
小さじ1
バター
大さじ1
溶けるチーズ
大さじ1

1

写真

豆腐をペーパータオルで包み、水をしっかり切る。その上で、厚さ半分に水平に切る。

2

写真

小麦粉と塩・こしょう、乾燥バジルをあらかじめ混ぜておく。そこに豆腐をつける。

3

写真

フライパンにバターを溶かし、豆腐を入れて両面きつね色になるまで焼く。

4

写真

豆腐の上に溶けるチーズを乗せて、ふたをして溶けるまで蒸し焼きにする。

5

写真

チーズが溶けたらできあがり。

コツ・ポイント

*小麦粉に塩・こしょうを混ぜておくのがポイントです。
**片栗粉でも代用可能です。
***このままでもチーズの塩味で食べられますが、物足りない場合は、お醤油やソースをつけてください。

このレシピの生い立ち

母がよく作っていた和風の豆腐のステーキを、洋風にしてみました。
レシピID : 509219 公開日 : 08/02/15 更新日 : 08/02/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」