お祭り★屋台ご飯シリーズ!「はしまき」

お祭り★屋台ご飯シリーズ!「はしまき」
お祭りに行ったとき、「はしまき」を発見❗️
1本300円❣️家で作れば安上がり〜。笑

材料 (三本分)

★小麦粉
100グラム
★水
150cc
★だしの素「顆粒」
小さじ1
30グラム
キャベツ
3枚〜5枚
てんかす
大さじ3
紅生姜
小さじ3
青のり〔お好みで〕
適量
かつお節〔お好みで〕
適量
お好み焼きソース〔お好みで〕
適量
マヨネーズ〔お好みで〕
適量

1

キャベツをザクギリにして、耐熱皿に入れて500ワット2分温めます。
※大量に作るときは、フライパンで炒めます。

2

山芋をすりおろします。
そのあと、★小麦粉、水から順番に、材料を全て混ぜ合わせます。
※ダマにならないように注意。

3

20cmくらいのフライパンに、油〔分量外〕をしき温め、生地を薄くのばします。

4

片面に焼き色ついたら、生地の上にキャベツ、てんかす、紅生姜〔各1/3〕を載せます。
※注意、焼き目がない面に具をのせる。

5

割り箸を割らずに、生地の端を挟み、キツめに巻きます。
巻きめが、閉じにくいときは、少量の生地を垂らし、焼きくっつけます。

6

写真

仕上げに、青のり、カツオ、お好み焼きソースなどをお好みでかけて出来上がり❣️

コツ・ポイント

1、生地を反面だけ焼く事で、ノリがわりになり、くっつきやすくなります。
2、割り箸を割らずに生地を挟んむ事で、まきやすくなります。

このレシピの生い立ち

先日、久々にお祭りに行って来ました。
子どもの頃には、なかった珍しい屋台メニューがたくさんあり、見ていて楽しかったので、作ってみました❗️
レシピID : 5092311 公開日 : 18/05/27 更新日 : 18/05/27

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