わけぎと玄米の豆乳ポタージュ

わけぎと玄米の豆乳ポタージュ
もちろん葱でもおいしいです♪優しい味♪

材料 (2人分)

わけぎ(葱でも可)
一把
玄米(炊いたもの)
お茶碗1/2
300cc
バター
20g
塩コショウ
しょうしょう

1

わけぎは細かく切ってバターでよく炒めます。しんなりしたら玄米をいれ軽く混ぜ合わせたら水(分量外)をひたひたまでいれて玄米が柔らかくなるまで煮込みます。コンソメを入れて溶かします。

2

①をミキサーにかけ滑らかにします。回りにくいと思うので豆乳を少し入れてください。

3

滑らかになった②を鍋に戻して豆乳を入れまぜながら火にかけて、味をみて塩胡椒をしてできあがり。

コツ・ポイント

豆乳の量を増やすとさらっとした感じになります。上記の量だとぽってりした感じです。お好みで♪

このレシピの生い立ち

お義父さんの畑でとれた美味しいわけぎ。お義父さんに食べてもらって栄養つけてもらおうと思って♪
レシピID : 509247 公開日 : 08/02/18 更新日 : 08/02/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (5人)

10/04/25

写真

優しい味ですね~。わけぎ美味しいですね~。ご馳走様でした^^

JUNW

作ってくれてありがとう♪わけぎまだあるのですか?!感謝です

09/04/20

写真

白米&牛乳。ラー油でピリッと!他の料理にも使えそ~美味しかった♪

ちーぼぼ

作ってくれてありがとう♪ラー油!素敵なアレンジ感謝です♪

08/12/16

写真

リーキの甘さ✿玄米の香ばしさ░豆乳のコク(✪ฺܫ✪ฺ)絶品ポタღ

ひかる51

作ってくれてありがとう♪リーキで・・・野菜の甘味が美味しそう

08/12/14

写真

大好き食材☆白米で…全手作業↓薫り+コクで旨味up!優しいお味♪

かき氷

作ってくれてありがとう♪手作業!大変だったでしょう~感謝!

あかねやっこ 2008年04月10日 12:28
真さん、今日はたくさんメールいってますね。
しつこくて申し訳ない…

かなり緑のスープですが、でこでこ飲んでました♪
大人用には、わけぎ・バター・白米・牛乳・コンソメ・塩コショウで。
味見してビックリ。思った以上に、普通においしかったです^^
今晩、食べますね♪
写真とれたら、れぽおくっていいでしょうか…(送りすぎてて遠慮がち。)
きっと送ります。
真さん 2008年04月10日 17:45
あかねやっこさん 作ってくれてありがとう♪

でこでこ(←定着した)飲んでくれましたか!!嬉しい~
思った以上に普通って・・・まろやかでねぎっぽくないでしょ♪
じゃんじゃんれぽ下さい♪待ってます♪
ありがとう~
あかねやっこ 2008年04月11日 15:09
真さん こんにちは。

残念なことに、義父とダンナさんウケ悪くて…
わけぎ多すぎたから?(汗)
真さんのレシピ通りじゃないスープだったからな…すみませんでした

わけぎのスープです。どう? って聞いたら
野菜嫌いの義父  「薬や…」
料理の一部始終を見ていたダンナ 「固定観念があるから…」
といって苦い顔。 失礼しちゃうわ。

わけぎやネギがスープになるなんて、すてきなレシピありがとうございました♪おいしかったです^^

ps。
でこでこ用の青汁は、冷凍してあります。また与えます♪
真さん 2008年04月11日 17:04
あかねやっこさん 作ってくれてありがとう。
・・・・不評ですね~(泣)
正直どうですか。あかねやっこさんとしては。
私が作ったときは「私天才?」って思うほど旨かったんだけどなぁ・・・
作ってプレゼントしたら旨いと言われたけどなぁ・・・

でこでこだけ喜んでくれたらいいや・・・
次回作るときはわけぎや玄米ご飯をグラムで計りますね。
できれば白米と牛乳で作ってみる。
でも畑にわけぎがもうないのよね・・・
あかねやっこ 2008年04月12日 08:32
真さん、・・・落ち込ませちゃってすみません。
笑い話のつもりの報告だったのが…すみません!

私は、もちろん美味しく頂きました!わけぎと御飯がこうなるの?って
ビックリしましたもん(^^)

義母は、「わけぎのスープって考えてあるね(・ω・)b」と言っていました。義父も、ダンナも、目新しい料理が苦手なところもあるので。古いんです。

一因に、私の計量が・・・怪しすぎたんです。
わけぎ 1把  ・・・4人だからこれくらい?って握って直径10センチ
くらいありました。(爆)しかも、ちょっと大きくなりすぎてるので
背も高かったし。だから青汁に・・・

ほんとうに申し訳ないです!野菜好きの私としては濃厚でよかったんですが。。一般人ウケしなかったみたいです。

まだ、畑にはわけぎだらけなので、常識的な分量でリベンジしてみます。(笑)
真さん 2008年04月13日 07:38
大丈夫よ♪落ち込んでないわよ♪
わけぎの直径10センチと聞いてそりゃ青汁にもなる、と安心してます(笑)
いいなぁ、わけぎだらけ。
ひかる51 2008年12月16日 09:49
はじめまして♪

このレシピを発見して、玄米のポタージュに<興味津々>
いつか作ってみようと思っていました!!

いきなりレシピ通りじゃなくてごめんなさい(^^;)
買ってはみたものの、
やっぱり形そのままでは食べられなかった、リーキД
(私はポロ葱と言ってますが・・・)があったので
ぁあ~☆コレだ!と。
そして、玄米の量・何倍も使っているので、
ぽってり×③くらいღ
もし、私しか食べなかったら、キツ~と思っていましたが、
我が家では 絶賛☆" でしたょ(^u^)
美味しいレシピ ありがとうございました✿

わけぎで作ると、どんな味なんだろぅ・・・
もっと葱っぽいのかな?
今度 パステルグリーンなポタにも挑戦してみます♪

これから どうぞよろしくお願いします(*^_^*)
真さん 2008年12月17日 07:41
ひかる51さん はじめまして。

作ってくれてありがとう~
レシピ通りじゃなくったっていいんですよ♪
参考になれば、そして美味しくできれば嬉しいです~

のちほど伺いますね♪
掲載も遅くなってしまってすいません。
あとちょっとで到達します~
待っててね♪