簡単ロールケーキ
桜都次郎
作り方
-
-
1
-
卵をボールに割り入れ砂糖を少しずつ加えて白くもったりするまでホイッパーで泡立てる
-
-
-
2
-
小麦粉をふるいながら入れさっくりとまぜる
-
-
-
4
-
クックングペーパーの上に取り出してオーブンシートをはがす
乾かないようにラップをして冷ます
-
-
-
5
-
フィリングの生クリームに砂糖を加え をかたく泡立てる
スポンジの上にシロップを塗る
-
-
-
6
-
生地に2〜3本ナイフで切り込みを入れ巻き終わり側は斜めに切り落とす
-
-
-
7
-
生クリームを手前から1/3のところにこんもり置きクックングペーパーを使ってクルリと巻く
(中に果物等を入れてもOK)
-
-
-
8
-
ラップでシートごと包み冷蔵庫で2時間以上冷やして落ち着かせる
好みの大きさにカットしていただきます
-
コツ・ポイント
卵をしっかり泡立てることです
ココアパウダーを5g入れて薄力粉を40gにするとチョコレート味のスポンジになります
フィリングにもココアパウダーを入れたりカスタードクリームを入れたりとアレンジがしやすいロールケーキです
ココアパウダーを5g入れて薄力粉を40gにするとチョコレート味のスポンジになります
フィリングにもココアパウダーを入れたりカスタードクリームを入れたりとアレンジがしやすいロールケーキです
このレシピの生い立ち
スポンジの材料はシンプルに
焼き時間も短く して簡単に手間なく出来るロールケーキをつくりました
焼き時間も短く して簡単に手間なく出来るロールケーキをつくりました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
桜都次郎
