大輔大好きオムライス

彼は、お子さま料理が大好き・
だから、赤と黄色のコントラストが鮮やかな、オムライスは、大好物。
コンソメスープの香りと、鶏肉エキスが、いい感じにミックスされて、幸せな香りが、食べるたび、広がります!!
何気ない会話とこのオムライスで、愛が深まります

材料 (2人分)

鶏肉(もも肉)
100gくらい??適当に!!
たまねぎ
1/2個
たまご
2個
少々
こしょう
少々
ケチャップ
たっぷり(お好みに合わせて。)
1個(50ccのお湯でといて、スープにしておきます。)
ごはん
1合分(少し硬めの方が美味しいかも。) 

1

下ごしらえ。
鶏肉を1cm角くらいにきっておく。たまねぎはみじん切りに。



2

炒める。
サラダ油を熱したフライパンに入れて、鶏肉を強火で、炒める。色が変わったら、たまねぎを入れて、あめ色に透きとおるまで炒める。塩こしょうで味付けする。

3

ごはんも炒める。
強火のまま焦げ付かないように、ベっったりしないように炒める。そして、ケチャップをいれます。ある程度水気を飛ばしたら、上から、コンソメスープをさっとかけて、また水分を飛ばす。香り付けに、バターを入れて、ふわっとかおってきたら、火からフラ

4

たまごをよくかき混ぜて、泡だてる。バターをしいたフライパンを弱火にかけて、プチプチと音がしてきたら、たまご液を多めに流し込み、片面が固まって、反体面がどろんとしたら、作っておいた、チキンライスを、フライパンの半分に片寄せてのせる。

5

お皿をフライパンにふたをするようにかまえて、一気に裏返す。ぐちゃっとなっても、気にしない!!濡れたふきんで、形を整えて、はい!!できあがり。

コツ・ポイント

ワンポイントアドバイス!!

こってりとした、バター風味にチキンライスを作って、ふんわりたまごで、くるりと優しく包みましょう。

このレシピの生い立ち

レシピID : 5093 公開日 : 00/05/23 更新日 : 00/05/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile ・_・たまご 2000年05月23日 14:51
これから、作ったお料理をぜ~んぶ、レシピにしていきたいと思います。
今日はオムライスですが、もっとこうすれば美味しいぞ!!っていう情報があれば、御感想と一緒にお知らせください。