小松菜と明太子(たらこ)のパスタ

小松菜と明太子(たらこ)のパスタ
一人の時も、美味しいパスタを簡単に食べれたらと思い、フライパンひとつで作れちゃうパスタにしました。

材料 (1人分)

明太子又はたらこ
2分の1はら
小松菜
2株
天然塩
少々
黒こしょう
少々
パスタ
一人分

1

写真

フライパンにお湯を沸かして、塩を少し入れる。 半分に折ったパスタを入れる。

※茹でてる間に小松菜を、洗って1~2センチ位に切っておく。明太子も、卵を袋から出しておく。

2

写真

パスタが、好みの硬さになったら、お湯を半分すてて、オリーブオイルを入れる。

3

2に、刻んだ小松菜を入れてパスタと一緒に炒める。

4

小松菜がしんなりしてきたら、明太子を入れてすぐに火を止めて混ぜ合わせる。

塩コショウで味を整えて出来上がり。

コツ・ポイント

小松菜を投入するとき、茹で汁を残しておくこと。

茹で汁に、塩が含まれているので、こしょうと醤油少しでもよいかも・・。

このレシピの生い立ち

小松菜に栄養がたっぷりなので、小松菜をいっぱい食べたくて!

毎回、小松菜パスタです。
レシピID : 509301 公開日 : 08/02/15 更新日 : 08/02/15

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