小松菜と明太子（たらこ）のパスタ
アズッチ
作り方
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1
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フライパンにお湯を沸かして、塩を少し入れる。 半分に折ったパスタを入れる。
※茹でてる間に小松菜を、洗って1～2センチ位に切っておく。明太子も、卵を袋から出しておく。
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2
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パスタが、好みの硬さになったら、お湯を半分すてて、オリーブオイルを入れる。
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3
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2に、刻んだ小松菜を入れてパスタと一緒に炒める。
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4
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小松菜がしんなりしてきたら、明太子を入れてすぐに火を止めて混ぜ合わせる。
塩コショウで味を整えて出来上がり。
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コツ・ポイント
小松菜を投入するとき、茹で汁を残しておくこと。
茹で汁に、塩が含まれているので、こしょうと醤油少しでもよいかも・・。
茹で汁に、塩が含まれているので、こしょうと醤油少しでもよいかも・・。
このレシピの生い立ち
小松菜に栄養がたっぷりなので、小松菜をいっぱい食べたくて！
毎回、小松菜パスタです。
毎回、小松菜パスタです。
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アズッチ
