♢ブロッコリーの茎と鶏皮のきんぴら♢

♢ブロッコリーの茎と鶏皮のきんぴら♢
捨てるにはもったいない!!!

材料

ブロッコリーの茎
1本分
大根の皮
大根5cm分
鶏皮
適量
●醤油
大さじ1
大さじ1
●酒
大さじ1
●昆布だしの素
少々

1

写真

ブロッコリーの茎は茹で千切り、大根の皮も千切り。鶏皮は適当な大きさに切ります。

2

写真

フライパンに油をひかずに温め、鶏皮を入れ焦げ目が少し付く位炒めます。☆ここで油が鶏皮から出ます。

3

②にブロッコリーの茎、大根の皮を入れ●を入れ味が絡まるように【中火】3~5分炒め。。。お好みで白ゴマをかけ出来上がり!!!

コツ・ポイント

いつもは捨てるような材料でおいしい一品になります。鶏皮も安くスーパーで買えるので冷凍しておけば、炒め物に入れたりして使えます。

このレシピの生い立ち

知り合いのお家で、大根と鶏皮のきんぴらを食べて思いつき、残り物で作れるはずがこれを作りたく、ブロコッリーと鶏皮を買ってきました(゚Д゚;)
レシピID : 509330 公開日 : 08/02/16 更新日 : 08/02/16

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