さばのみそ煮

さばのみそ煮
普通のみそ煮です。

材料 (4人分)

さば
4切れ
みそ
大2
1かけ
昆布
1枚
大2
砂糖
大2
1カップ

1

さばの皮に十文字の切り目を入れる。
しょうがは千切りにする。

2

鍋に水・昆布・酒を入れて煮立たせ、さばを入れてもう一煮立ちさせる。

3

しょうがを入れて煮立ったら中火にして砂糖を入れる。
落しぶたをして8分ほど煮る。

4

みそを煮汁でのばしながら加え、10分煮る。

コツ・ポイント

飾りでかいわれ大根を上にのせてもきれいです。

このレシピの生い立ち

ちょっと薄味?くらいに仕上げました。
レシピID : 509331 公開日 : 08/02/15 更新日 : 08/04/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/01/15

First tsukurepo mark
写真

とても美味しかったです。崩れないようもっと精進しなきゃ

Risco

つくれぽありがとうございます☆ めっちゃおいしそうですよ♪