じゃがいもとグリンピースのサラダの画像

Description

さっぱりした春のポテトサラダです。

材料 (4人分)

1/4個
にんにく
1/2個
1/2個
a オリーブオイル
大さじ3
a 塩
小さじ1/4
a こしょう
少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、2cm角サイズに切り、ゆでる。

  2. 2

    グリーンピース、そら豆をそれぞれゆで、そら豆は皮をむく。

  3. 3

    玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、水気を絞る。にんにくは潰して刻む。

  4. 4

    写真

    ボウルに1、2、3を入れ、aを加え、レモンを絞って、よく混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

グリンピースの代わりにアスパラガス、インゲンでも美味しいです。

このレシピの生い立ち

この時期にしか食べることのできないグリーンピース、そら豆を使うサラダです。さっぱりしてます。
レシピID : 5093390 公開日 : 18/05/26 更新日 : 18/05/26

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