ササミともやしの大葉和え

ササミともやしの大葉和え

Description

ダイエット用にさっぱり美味しく食べられる一品です。

材料 (2人)

ササミ
2本
小さじ1
もやし
1/2袋
大葉
5枚
⭕ミツカン追いがつおつゆ(2倍濃縮)
小さじ5
⭕濃い口醤油
小さじ1
⭕ごま油
小さじ1と1/2
⭕和がらし(練りがらし)
好みで少々

作り方

1

ササミは酒をふり軽く揉み、水をササミの上1cm 程上まで加えてゆでます。ゆで上がったら汁ごと放置で冷まします。(コツ)

2

もやしは根をとり、水洗いする。鍋に湯を沸かしモヤシをサッとゆでザルに上げて水気をしっかり切る。

3

ササミが少し冷めたら手で割いてほぐす。⭕を混ぜておく。

4

ササミに水切りしたもやしと⭕を加え混ぜる。大葉を洗ってペーパーで水気を取ったら手で小さくちぎり加え混ぜる。

コツ・ポイント

ササミは茹でたあと茹で汁につけて冷ますとパサパサになりません。鍋から、ボウルや、深めの皿に移し、ササミが浸かった状態で冷ます。
モヤシをはきちんと根を取った方が嫌なにおいがしないので美味しく食べられます。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にもやしが余っていたので一品作りました。
レシピID : 5093454 公開日 : 18/05/27 更新日 : 18/05/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

2021/04/20

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とっても簡単でした!味付けもシンプルで美味しい!

kaorin☆fj

2019/02/21

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和がらしと大葉の香りがたまらない♡ササミしっとり仕上がりも感動♪

らて♪

ツーン到着分爽やかにシャキシャキが癖になりますよね☆有難う♡

2019/02/01

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大葉入れるの忘れました>_<あったのに!辛子醤油で美味しかった♡

みっくママ

みっくママさん♡ササミがフワッと美味しそう!お試し有難う~♡

2018/06/07

First tsukurepo mark
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ささみのぱさつき防止勉強に♡そして旨いっす~大葉ちぎった所最高☆

☆Rokko☆

☆Rokko ☆さん何時も有難う♪彩りもキレイで美味しそう!