ちゃんちゃん焼風●鮭の切り身&レタスで

ちゃんちゃん焼風●鮭の切り身&レタスで
レタスのちゃんちゃん焼。

材料 (2人分)

鮭の切り身
1枚
レタスの葉
4枚
ピーマン
1個
バター
10g
玉ねぎ
1/4個
1枚
大さじ2
調味料
味噌
20g
大さじ1
しょう油
小さじ2
砂糖
小さじ1/2

1

□野菜を一口大に切り分けておく。
□鮭の切り身を軽く酒(分量外)に漬けておく。
□調味料をあわせておく。

2

写真

●フライパンにオリーブオイルを入れ温める。
●鮭を入れ、皮面から焼いていく。
●皮面が焼けたら裏返して焼く。

3

写真

●レタス、ピーマン、玉ねぎ、薄揚げ、酒を入れ、蒸しあげていく。
※フタをしても良い。

4

写真

●調味料を加えて混ぜあわせ、軽く煮詰める
●器にとってできあがり。

コツ・ポイント

●あまから度、味噌濃度はお好みで調整して見てください。

このレシピの生い立ち

○鮭の切り身のレシピ。

※鮭を使ったレシピのバリエーションは…
●鮭&きのこのホイル焼き☆アクアパッツア風
レシピID : 4840736
●鮭の切り身☆チーズ&マヨネーズ焼き
レシピID : 5067591
レシピID : 5093603 公開日 : 18/05/30 更新日 : 18/05/30

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