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簡単リンク大葉ドレッシングで簡単！揚げ浸し
作り方
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1
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大葉は細く刻み、大根はすりおろす。
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2
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ナスは切り込みを入れて４等分、レンコンとカボチャは５ミリの薄切りに切る。
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3
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油を１７０度にし、野菜を素揚げする。
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4
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皿に盛り付け、Aを合わせたものを野菜にかける。
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5
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大根おろし、大葉を飾る。
コツ・ポイント
大葉ドレッシングと素揚げした野菜の相性が良いので、野菜が沢山食べれます。
夏にはゴーヤ、ズッキーニ、秋にはさつま芋など、季節でいろいろとバリエーション広がります。
揚げたてで食べても、冷まして味をなじませて食べてもどちらも美味しいです。
夏にはゴーヤ、ズッキーニ、秋にはさつま芋など、季節でいろいろとバリエーション広がります。
揚げたてで食べても、冷まして味をなじませて食べてもどちらも美味しいです。
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）によって制作されました。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）によって制作されました。
レシピID : 5093891
公開日 : 18/06/10
更新日 : 18/06/10
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