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簡単リンク米ナスの大葉みそマヨ焼き
材料
（2人分）
大葉(青じそ)
6枚(6ｇ)
米ナス
１個
Ａ.大葉農家さんがつくった大葉みそ
大さじ2
Ａ.マヨネーズ
大さじ2
作り方
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1
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米ナスを縦半分に切る。皮の内側にぐるりと切り込み、格子状に切り込みも入れて中身をくり抜く。
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2
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ボールにざく切り大葉４枚分、大葉みそ、マヨネーズ、くり抜いたナスを入れて混ぜる。
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3
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ナスを器にして②を詰める。
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4
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トースターで１５分焼く。(焦げそうならアルミホイルをかぶせる）
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5
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皿に乗せ、残りのざく切りした大葉を飾って完成。
コツ・ポイント
普通のナスでも作れますが、米ナスはくり抜きやすく、加熱するとトロトロ食感になって美味しいです。
大葉みそとマヨネーズを合わせることで、焼くととても香ばしく仕上がります。
焦げやすいので、ホイルをかぶせるなどしてください。
大葉みそとマヨネーズを合わせることで、焼くととても香ばしく仕上がります。
焦げやすいので、ホイルをかぶせるなどしてください。
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）によって制作されました。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）によって制作されました。
レシピID : 5093972
公開日 : 18/06/12
更新日 : 18/06/12
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