大根と豚バラと卵の出汁煮❤

豚バラブロックを食べやすい大きさに切り、鍋に入れたら全部の面に焼き色をつける。

1に焼き色がついたら、豚バラブロックが隠れるくらいに水を入れ、昆布を入れて豚バラが柔らかくなるまで2～3時間煮る。

大根は皮をむき、輪切りにする。輪切りにしたら、両面に隠し包丁を入れる。

4に2の豚バラとゆで卵を加えて、30分煮る。

大根が柔らかくなり、豚バラやゆで卵にも出汁がしみたら、火を止め、塩小さじ2を加えて、鍋の中でよく混ぜる。

味を馴染ませるために、6を1度冷まして味が馴染んだら完成です！