ビシソワーズ(簡単に作れるフランス料理)

ビシソワーズ(簡単に作れるフランス料理)

Description

おうちで簡単に出来るビシソワーズです。
冷たくすると食欲のない暑い日でも美味しく食べられます。

材料 (4~5人分)

じゃがいも(男爵)
600g(中5個)
玉葱
100g(中1/2個)
バター
20g
2カップ
牛乳
3カップ
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

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    じゃが芋は5mmの厚さにスライスします。

  2. 2

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    玉ねぎは2~3mmにスライスします。

  3. 3

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    鍋に①②と水を入れて煮立ってきたらバター・コンソメを入れて中火にかけて蓋をして約15分煮ます。(柔らかく煮ます)

  4. 4

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    ブレンダーでつぶします(ミキサーを使う時はあら熱を取ってミキサーでつぶします。)

  5. 5

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    具が潰れたら牛乳を入れて混ぜて、塩こしょうで味を整えて冷蔵庫で冷やします。(刻んだ青ねぎかパセリを入れたら美味しいです)

  6. 6

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    ありがとうございます。
    2018.06.01

  7. 7

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    あなたのレシピが
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    2018.06.10

コツ・ポイント

玉葱をバターで炒めても良いのですが、暑い日は少しでも火を使う工程を減らしました。

このレシピの生い立ち

これから暑くなってくるので、冷たいシチューは口当たりが良くて食欲が出ます。
しかもとても簡単なフランス料理なので作ってみました。
動画もあります。
https://youtu.be/N8ziyvZlhi8
レシピID : 5094341 公開日 : 18/05/27 更新日 : 18/06/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14 (14人)
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2021年10月29日

じゃがいもスープが大好きなので簡単に出来てとってもおいしかったです!!

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2020年7月14日

新じゃが新玉葱で。やっと作ることが出来、美味しく頂きました

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2020年7月10日

簡単にできました〜!美味しい!夏の定番にしたいです♪

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2020年7月9日

新じゃが、ブレンダーで。とってもおいしかったです!また作ります!

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