とろーり♪温玉のせポテトサラダ★

とろーり♪温玉のせポテトサラダ★

Description

エッグスラットみたいなポテトサラダ♪とろーりたまごと絡めて美味しい(^^)

材料 (2人分)

じゃがいも 中
2個
玉ねぎ 中
1/2個
ベーコン
50g
マヨネーズ
大さじ2
醤油
小さじ1
牛乳
大さじ2
レタス 飾り用
お好みで
塩 胡椒
適量

作り方

1

写真

じゃがいもは皮をむいて小さくしてラップをかけて
レンジでチンする。

600wでだいたい5分30秒で柔らかくなりました

2

写真

玉ねぎは薄くスライスして水にさらしておく。

3

ベーコンは小さくカット。
厚切りベーコンがおススメです(^^)

4

写真

じゃがいもをマッシャーで潰したら

5

写真

マヨネーズ、牛乳、塩胡椒、玉ねぎ、ベーコン、醤油を混ぜます。

6

器にレタスを敷いてポテトサラダを盛ります。
真ん中を凹ませて温泉たまごをのせます。

コツ・ポイント

お醤油はあってもなくても大丈夫です♪
私好みの隠し味です。

このレシピの生い立ち

ポテトサラダを作ろうとしたらキュウリがない!
キュウリのかわりに冷蔵庫にあった温泉たまごを乗せてみました♪
レシピID : 5094524 公開日 : 18/05/27 更新日 : 18/05/28

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