節約&ヘルシー☆まぐろのハンバーグ

節約&ヘルシー☆まぐろのハンバーグ
鮮魚売り場の隅にある、まぐろのあら。
なま物が苦手な私でもOKな、ピンチの時でもボリューム感のあるメニューです。

材料 (4~5人分)

まぐろあら(あらでなくてもOK)
200g
豆腐(水切りなし)
150g
玉ねぎ
中1個
食パン(6枚切れ)
1枚
塩・こしょう
適宜
サラダ油
適宜

1

玉ねぎはみじん切り
食パンはおろし金で細かくする。
まぐろのあらは、まな板の上で包丁でトントンとたたきにする。

2

ボウルに1と残りの材料を入れ、捏ねる。

3

写真

後は生地を4~5等分し、形を整え、フライパンに油を熱し 両面色よく焼く。

4

写真

醤油ベースのソースに大好きな舞茸を入れました。
お好みのソースで召し上がれ♪

コツ・ポイント

食パンでなくても、パン粉があればおろす手間が省けます。
フードプロセッサーがあれば、時間と手間が省けますが、私はフードプロセッサーを洗うのが面倒なので・・・

このレシピの生い立ち

家族で私だけ、なま物がダメでお刺身の時はいつも端っこの方を塩コショウして焼いてました。
ボリュ-ムがあって、みんなで満足できるメニューを、しかも安価で!最近の我が家のテーマです。
レシピID : 509455 公開日 : 08/02/16 更新日 : 08/02/16

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