圧力鍋でカンタン♪自家製ゆで小豆☆

圧力鍋でカンタン♪自家製ゆで小豆☆
圧力鍋なら早くてふっくらのゆであずきが、30分くらいでできちゃいます♪

材料

小豆
300g
砂糖
大さじ6
540cc
適宜

1

小豆を一度洗って、ゆでこぼす

2

①の小豆と分量の水をいれ蓋をして加圧します。加圧時間13分。蒸らし時間10分。

3

蒸気を抜いて蓋を開け、豆の煮え具合をみる。煮汁が少ないときは、ここで水を足し、砂糖、塩を加えてきべらでそっと混ぜる。ここでちょうどいい甘さにすると、冷めたときに甘さ控えめにしあがる。

4

弱火でかるく煮つめて、その後自然に冷ます。

5

(08.2.19.)材料と分量を300g用に訂正しました。

6

写真

みなさんのおかげで6月17日に、はじめての「つくれぽ10人」☆載せていただけました!!ありがとうございます☆☆☆

コツ・ポイント

もっと煮詰めてあんこにするなら、お砂糖は、ちょっと多めくらいがおいしいです(^^)
小豆は、水に浸さなくても大丈夫です。
砂糖大6は、約60グラムですが120グラムくらいまでは、甘すぎず小豆味を楽しめます(^^)

このレシピの生い立ち

お正月のおもちを食べるために作ってみました。
レシピID : 509475 公開日 : 08/02/16 更新日 : 11/05/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

36 (36人)

15/01/13

写真

いっぱい作りました(^^)薩摩芋クリームとパイに入れて焼きます

のいまいズ

わぁー(*´∀`)♪キレイな粒☆つくれぽありがとうございます

14/12/22

写真

冬至とお正月用に作りました。とても楽チンで美味しいので助かります

野良猫モミタン

かぼちゃと小豆(≧∇≦)bすごく美味しそう!ステキ(ゝω∂)

14/01/30

写真

パンに入れました。自家製がストレス無しで短時間に!有難い♪

ぶんた☆

お礼が遅くなりスミマセンでしたm(__)m美味しそうな粒感♪

13/04/11

写真

以外と簡単に出来ました!これからどら焼きにします^ ^ありがとう

ちいコ

どらやき素敵☆美味しそうなつくれぽ、ありがとうです(^v^)

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Profile しのっさ 2011年05月19日 22:27
Profile しのっさ 2011年05月19日 22:32
5・19
小豆と水を倍の分量で、時間は低圧10分、蒸し10分
水の量も丁度良くふっくら。
砂糖は大匙22杯、塩少々。