安室さんのサンドイッチ

安室さんのサンドイッチ
喫茶ポアロで提供されてる安室さんのサンドイッチ再現!コツも記載してます
アニメ "忍びよる影"813話より

材料 (2人分)

食パン8枚切り
4枚
レタス
2枚
ハム
2枚
ティースプーン1杯
味噌
ティースプーン1/4
マヨネーズ
大さじ2

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味噌とマヨネーズを混ぜておきます。
食パンの耳を落とし、パンは蒸し器で蒸気が出てから1分蒸します。

ふかふかです〜

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味噌マヨネーズを塗ったパンにハムを乗せます。

その上にオリーブオイルを塗ります。

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50℃のお湯でレタスを洗います。
大体1.2分
熱湯と水道水1:1で割ると大体50℃

シャキッとしたら乗せます。

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パンを乗せて、軽く重しをして馴染ませます。

これ安室さんのレシピにはないのですが、具材がパンに馴染みます。

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切って完成。
包丁は大きく前後にスライドさせて切ると、潰れずに綺麗に切れます。

コツ・ポイント

蒸しすぎると水分含みすぎて潰れやすくなるので、1分で充分でした。
原作に忠実に見切りパンならもう少し蒸してもいいのかも?

馴染ませるための重しは、軽めのお皿1枚が丁度いいです。
いつも3分くらい置いてます。

このレシピの生い立ち

執行記念に作りました。
レシピID : 5094999 公開日 : 18/05/28 更新日 : 18/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/06/13

First tsukurepo mark
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おいしかったです!

ゆうきいた

執行された方なのかとても気になるところ。レポ感謝♡