糀甘酒フローズンヨーグルトドリンク
マルコメレシピ
作り方
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1
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今回は、「プラス糀 糀甘酒」を使います。
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2
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【キウイ味】を作る。キウイは皮をむき、冷凍用保存袋に入れて手でもみつぶす。
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3
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<2>に糀甘酒、プレーンヨーグルトを加えてなじませ、空気を抜いて袋を閉じ、平らにならして冷凍庫で約3時間凍らせる。
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4
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【グレープルーツ味】を作る。グレープフルーツは皮をむき、薄皮、種を取り除く。
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5
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<4>を冷凍用保存袋に入れて手でもみつぶす。
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6
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<5>に糀甘酒、プレーンヨーグルトを加えてなじませ、空気を抜いて袋を閉じ、平らにならして冷凍庫で約3時間凍らせる。
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7
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飲むときは<3>と<6>をそれぞれ冷凍庫から出し、常温においてほどよく溶かし、グラスに注ぐ。
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8
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溶かさず、シャーベットとしてもおいしく召し上がれます。
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コツ・ポイント
かために溶かして、溶かしながら飲むとちょうどよいです。溶けにくいときは600Wの電子レンジで約50秒加熱し、手で軽くもみほぐしてください。 凍らせると甘みは控えめになりますが、溶けてくると糀甘酒の自然の甘みを感じます。
このレシピの生い立ち
糀甘酒なら、アルコール0％なので子どもも安心！夏のおやつにぴったりです。グレープフルーツはつぶし加減によって繊維がストローに通らないことがあるので、スプーンで飲むスタイルがおすすめ！
マルコメレシピ
