簡単ヘルシー!しっとり鶏ハム

簡単ヘルシー!しっとり鶏ハム
低カロリー、低価格、低手間の鶏ハムレシピ。作り置きおかずにもぴったり!冷凍しておいてお弁当のおかずにも!

材料 (4人分)

鶏むね肉(皮なし)
4枚
全体にまぶせる程度
マヨネーズ
お好みで

1

土鍋にたっぷりのお湯を沸かす

2

写真

鶏むね肉を厚さが全体に均一になるように開いていく

3

写真

開いたら全体にマジックソルトをまぶしていく

4

写真

ラップでそれを棒状にしてキャンディのように端をとめ、それをジップロックにいれて空気を抜く

5

沸騰した土鍋に入れて10分そのまま煮る。強火にするとジップロックがだめになるので中火くらいで。

6

10分たったら火を止めて鍋が冷たくなるまでそのまま放置する(余熱で火がとおるので)

7

冷めたら好きな大きさに切ってお好みでマヨネーズをつけてどうぞ。

コツ・ポイント

ハーブが嫌いな場合、塩こしょうコンソメ顆粒や、ガーリックソルトでもおいしく作れます。その場合も同じようにまぶします。少しかけすぎなんじゃない?っていうくらいかけておかないと味が薄くなるのでしっかりまぶしたほうがおいしいです。

このレシピの生い立ち

コンビニで買った鶏ハムがおいしかったのですがちょっと高めだったので家で再現しました。子どもも喜んで食べてくれています。
レシピID : 5095312 公開日 : 18/05/28 更新日 : 18/05/28

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